超聲波細胞破碎儀是利用超聲波在液體中的分散效應,使液體產生空化的作用,從而使液體中的固體顆粒或細胞組織破碎。常規使用方法是把要破碎的材料放到燒杯中，開電源設定時間（震動時間和間歇時間），將破碎儀的探頭放到材料中。使用過程中，超聲波發生器電路將50/60Hz的市電轉換成18-21KHz的高頻高壓電能，因此破碎過程中會大量產熱，一般在冰浴（鹽水蓄熱量更好，一般建議選擇飽和鹽水）下破碎。
超聲波細胞破碎儀由超聲波發生器和換能器兩大部分組成（有的配置有隔音箱）。
1、超聲波發生器：
工作原理：由信號發生器來產生一個特定頻率的信號，這個特定頻率就是換能器的頻率，一般應用在超聲波設備中的超聲波頻率為20KHz、25KHz、28KHz、33KHz、40KHz、60KHz。
2、換能器組件：
換能器組件主要由換能器和變幅桿組成。
3、隔音箱：
可以有效地的降低工作過程中的所發出的噪音，保持實驗室安靜。
超聲波細胞破碎儀的主要用途：
超聲波細胞破碎儀能用于破碎動物細胞、植物細胞、細菌、牙孢或組織。分散稀土和各類無機礦物粉。
超聲波粉碎機是加速化學、生物學、物理學的反應速度和加速液體脫氣的理想裝置。
超聲波粉碎機能配制近乎微米的百分之一大小的乳膠體；勻化“難混溶”的混合液；聚合一些物質，析出另一些物質。
總之，超聲波粉碎機能實現提取、粉碎、乳化、勻化、懸浮液、變異、氣懸體、加速脫溶、晶化及在電子顯微鏡下配制各種生物樣本之多種功能。
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